товаров 0
Долина Дона, Россия

Ведерников

Колыбель Донского виноделия

Смотреть продукцию
Проект «Возрождение российского вина»
Смотреть продукцию

О винодельне «Ведерников»

На берегах реки Дон, в хуторе Ведерников Ростовской области, в 1960 году был создан винодельческий совхоз, основная задача которого было сохранение аборигенных сортов винограда. Хозяйство производило виноматериалы, которые разливали другие заводы. В годы "сухого закона" хозяйство изменило свой профиль работы, и вместо вина стало производить виноградный сок. В 1998 году вновь начинается производство винных продуктов под торговым названием "Винный квартал".

В 2004 году происходит объединение производства хутора Ведерников и Миллеровского винзавода, так появляется "Винодельня Ведерниковъ". Начался период технического и технологического переоснащения. В 2015 году винодельня вошла в группу винных предприятий "Абрау-Дюрсо" и громко заявила о российском виноделии. В настоящее время винодельня имеет около 200 гектар собственных виноградников, занятых автохтонными сортами. Самые старые посадки сорта Голубок посажены в 1994 году. В настоящее время винодельня производит 300 тысяч бутылок в год.

Основные сорта винограда, используемые в изготовлении вина - Красностоп Золотовский, Цымлянский Черный, сорта Сибирьковый и Каберне Совиньон. Продукция из Красностопа Золотовского обладает насыщенным вкусом. А напитки из заизюмленной ягоды приобретает бархатистый вкус и высокое содержание алкоголя. Выдержка в дубовых бочках придает выразительность и силу аромата. С 2014 года, виноград Красностоп Золотовский используется для создания выдержанных вин.

Здесь производятся:

  1. Игристые, впервые выпущены в 2017 году (Цымлянский черный Брют Блан, Цымлянский черный/Сибирьковый экстра Брют Блан. Имеют насыщенный вкус и приятный фруктовый аромат).
  2. Премиальные тихие (сухие и сладкие) белые вина Ркацители, Сибирьковый, Губернаторский Рислинг и Губернаторский Ркацители.
  3. Премиальные тихие красные и розовые вина Красностоп Золотовский, Цымлянский черный, Фантом Ведерников, Губернаторское Голубок (из трех сортов винограда), Каберне Совиньон.

Залог качества продукции винодельни - высокотехнологичное оборудование, применение французских деревянных бочек для вызревания и выдержки, использование только автохтонных сортов для изготовления напитка. Уход за лозой, зеленый сбор листьев и сбор урожая производится вручную, что повышает качество ягоды и виноматериалов. Последнее достижение винодельни – это первая премия вина Совиньон Каберне 2015 года, получена на выставке "Абрау-Дюрсо" в январе 2021 года. Приобрести продукцию винодельни можно в фирменных магазинах Ростова-на-Дону и крупных сетевых супермаркетах.

Уникальный Донской терруар
Редкие автохтонные сорта
Современные технологии виноделия

Продукция винодельни «Ведерников»

винотека
СИБИРЬКОВЫЙ сухое белое 0,75л 12%*6 ВИНОТЕКА
Россия, 0.75, 12.00%, АО "Миллеровский винзавод"
831.90
винотека
Губернаторское розовое сухое 0,75л 12,5%*6 ВИНОТЕКА
Россия, 0.75, 12.50%, АО "Миллеровский винзавод"
723.90
винотека
Губернаторское Голубок сухое красное 0,75л 12,5%*6 ВИНОТЕКА
Россия, 0.75, 12.50%, АО "Миллеровский винзавод"
723.90

Фотогалерея винодельни

Вина, изготовленные на винодельне Ведерниковъ, уникальны. Здесь выращиваются большей частью российские сорта винограда.
Вина получают насыщенный вкус благодаря тому, что в этой местности сильные перепады температуры и повышенная влажность воздуха.
Благодаря вхождению винодельни в Группу компаний "Абрау-Дюрсо" предприятие закупило новое оборудование для переработки винограда.

Новое сообщение