Аромат и вкус премиальных игристых вин определяется сортом винограда, терруаром его происхождения, а также способом производства. Выделяют классический способ, при котором вторичное брожение вина проходит в бутылках. Этим способом получают шампанское. Важно, что называться шампанским могут лишь вина региона французской Шампани из определенного сорта винограда. В других регионах Франции такие вина именуют креманы, в Испании – кава, в России – игристые вина традиционного наименования. Как правило, они не имеет строгой привязки к региону и регламентированного сорта винограда. Вина, полученные методом «Шампенуа» имеют характерный дрожжевой аромат с оттенками хлебной корочки и выдержки.
Другой способ производства, Шарма, был изобретен позже и предполагает вторичное брожение вина в стальных баках. Такой способ подразумевается для игристых вин Асти и Просекко. Вина, полученные методом Шарма, имеют в аромате выраженные фруктовые и цветочные тона и более мягкий вкус.
В винотеке «Серебряный шар» представлен специально собранный ассортимент премиальных игристых вин и российских шампанских. Вы сможете заказать игристые вина в подарок и шампанское для свадьбы и юбилея с доставкой до фирменного магазина Серебряный Шар в Красноярске, Абакане и Кызыле.
Мы свяжемся с Вами в течение 15 минут.
