Меню
Личный кабинет

Вина Алазанская Долина

Подбор по параметрам

Алазанская долина является древнейшим грузинским винодельческим регионом. Здесь очень мягкий и стабильный климат, отсутствие засухи, а также умеренное количество осадков. Здесь произрастают многие автохтонные сорта, которые уже стали визитной карточкой Грузии.

Вина Алазанская долина очень востребованы на рынке, потому что их качество заметно улучшилось с 90-х годов прошлого столетия. Местная продукция производится по особой старинной технологии, что и делает ее по-настоящему уникальной.

Особенности производства

Производство ведется по традиционной кахетинской технологии. Виноград давится в больших чанах. Образовавшийся сок (вместе с мезгой) стекает в квеври – это большие глиняные сосуды, которые закопаны в землю. В них поддерживается одинаковая температура (порядка 14-15 градусов), в условиях которой происходит брожение на протяжении нескольких месяцев. На некоторых предприятиях производство ведется по иной технологии, которая предполагает отделение мезги от сока в процессе ферментации (вместо квеври используются чаны из нержавеющей стали).

Вина Алазанская долина производятся из следующих сортов:

  • Красные – это Сепарави, Александроули и Муджуретули.
  • Белые – это Ркацители, Цорикоули и т.д.

В винотеке «Серебряный Шар» всегда большой выбор эксклюзивных сортов со всего мира. У нас представлены и вина Алазанская долина, цена которых вполне приемлема, учитывая эксклюзивность данного напитка. Они хранятся на складе в особых условиях, откуда доставляются в магазины нашей фирменной сети только по предварительному заказу.


Новое сообщение