"Marcel Cabelier" Brut, Cremant du Jura AOC — элегантное, питкое белое игристое вино с чарующим ароматом и нежным перляжем, созданное из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдержка на осадке в бутылках длится 9 месяцев.
Игристое вино светло-золотистого цвета. Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых фруктов, хлебной корочки и медоносов. Вкус игристого вина чистый, питкий, изысканный, с нотами груши и цитрусовых, утонченной кислинкой и долгим послевкусием. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, рыбой и овощами.
