Винодельня DB Wines, базирующаяся в долине Баросса, была основана двумя друзьями, которых объединила любовь к вину, музыке и искусству. Комапния владеет поместьем Линдси Вайн Истейт. С виноградников этого поместья поставляются вина премиум-класса. Также ДиБИ Вайнс предлагает демократичную линейку вин "The Lindsay Collection". Виноград для этой коллекции собирается в разных частях Южной Австралии, а винификация проходит в поместье. Для владельцев компании виноделие сродни исскуству - на винодельне можно полюбоваться предметами исскуства в сопровждении лучших вин, выбрать музыку из коллекции, нащитывающей 2500 виниловых пластинок.
The Linsday Collection - демократичные вина от компании DB Wines. Виноград для этой линейки собираетя в разных частях Южной Австралии. Уилл Болтон создал эту линейку в честь австралийского художника сэра Лайонеля Линдси. Коллекция его работ положила начало арт-выставке, расположенной на территории поместья, где расположена винодельня.
Олд Эсссекс Совиньон Блан винифицируется с использованием традиционных бордосских методик и рецептов. Цвет яркого желтого золота. Аромат базируется на свежих цветочных нотах с легким мускусным обрамлением. В аристократичном вкусе смешаны фруктовые оттенки, мягко сбалансированные аккуратной кислинкой, с отчетливыми минеральными нюансами в послевкусии. Лучше всего сочетать с блюдами из рыбы, креветками или омарами.
