Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками.
Вино Petaluma, "White Label" Chardonnay изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых благоприятных для сорта Шардоне регионов — Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную с середины февраля, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Выдерживается вино 5 месяцев в барриках. Вино великолепно отражает сортовые особенности Шардоне — свежий фруктовый аромат и приятную кислотность. Винтаж 2016 года обладает хорошим потенциалом хранения в течение как минимум 5 лет.
Цвет ярко-соломенный с бледно-золотым ободом. Аромат цитрусовый с оттенками фруктов. Вкус полный, с ярко выраженным звучанием дыни. Легкие оттенки дуба с нюансами желтых яблок, сладких цитрусовых, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с нотами кешью и фундука. Лучшее дополнение для жаркого из индейки или курицы, а также жареной свинины в меду со специями.
