Макон-Вилляж Вьей Винь белое сухое категории AOP 0,75л 12,5% ВИНОТЕКА*6
Это вино доступно в магазинах "Серебряный шар":
г. Кызыл, ул. Кечил-оола, 20 Расположенный в 20 км от Макон, кооператив Cave de Vire был создан в 1928 году альянсом виноделов для решения экономических проблем, вызванных Первой мировой войной и филлоксерой. Компания всегда была известна производством белых вин и тем, что она была первооткрывателем в области торговли, так как Cave de Vire была первым винным погребом, продающим свои вина литрами в розницу. La Cave de Sennece les Macon поддержали деятельность Каве де Вире, которая в 1995 году претерпела урбанизацию, потеряв множество прилегающих территорий и поместий. Произошло слияние между погребами, которое в 1996 году привело к появлению погреба Chai de Sennece, расположенного в центре деревни Сеннес-ле-Макон. Сегодня Chai de Sennece предлагает все продукты Каве де Вире, а также широкий ассортимент красных и розовых вин.
Наименование Vire-Clesse было создано 5 ноября 1997 года и стало 5-м наименованием Maconnais. Vire-Clesse производит четыре разные коммуны: Вире, Клессе, Лезе и Монбелье. Сегодня виноделы могут гордиться тем, что успех АОР — полностью их заслуга.
Для производства вина используются лозы, высаженные в 1970-х годах. Урожай собирают при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев.
Блестящий соломенный цвет с золотистыми отблесками. Аромат насыщенный, сложный, открывается оттенками белых цветов, нотками цитрусовых, липового мёда. Свежее и комплексное во вкусе, слегка маслянистое, с тонами спелых желтых фруктов, грейпфрута, легкими оттенками бергамота в послевкусии. тар-тар из лосося или палтуса, салаты с морепродуктами, рыба на гриле, морской черт с фисташковым соусом.
