Виноградники расположены в местечке Ле Шам Орро недалеко от деревушки Сузине. Почвы в основном представлены суглинками, фтанитами и тальковыми сланцами. Сбор винограда проходил в сентябре, урожай собирали вручную в небольшие ящики. Мягкое прессование, ферментация в емкостях их нержавеющей стали при температуре 18°C. Затем выдержка на осадке в течение нескольких месяцев в инертных емкостях.
Блестящий светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками. Комплексный, интенсивный букет раскрывается яркими цветочными оттенками, тонами спелых фруктов, цитрусовых цукатов, легкими медовыми нюансами. Вкус обволакивает легкой маслянистостью и освежает сочной кислотностью. Оттенки грейпфрута, спелого персика, кураги.
Кюве Алексин станет отличным партнером гребешкам, моллюскам, морепродуктам, копченой и жирной рыбе. Его можно подать к судаку в сливочном соусе или к улиткам.
