Domaine Charles Sparr — это семейный бизнес, который передается от отца к сыну уже 12 поколений! История семейной винодельни началась в 1634 году. Каждый из ее владельцев отличался страстью к виноделию и сильным, стойким характером, который передавался следующему поколению. В XX веке винодельня пережила две разрушительные войны, после которых смогла наладить экспорт вин по всей Европе. Большое внимание Домен уделял качеству вина, поэтому к концу XX века компания стала одной из лидирующих в экспорте вин за границу. Сегодня у Домена Шарль Спарр действует большой операционный центр, где нынешний владелец вместе с супругой организовал корпорацию по производству лучших вин Эльзаса с использованием биодинамической технологии. Компания уделяет повышенное внимание почвам и сохранению их естественных характеристик.
Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами. Вино обладает гладким, сбалансированным, сочным, свежим, гармоничным вкусом с нотками зеленого яблока, грейпфрута, лайма и долгим, освежающим послевкусием. Интенсивный, свежий, насыщенный аромат вина раскрывается богатыми цветочными и цитрусовыми нотами.
Универсальное вино, превосходно гармонирующее с устрицами и моллюсками, белой рыбой, острыми блюдами, телятиной, а также с нежными овечьими сырами или сыром Бри. Также может подаваться в качестве аперитива.
