История винодельни Arrocal началась в 1999 году с посадки виноградников. В 2003 году было закончено строительство винодельни в Гумиель де Меркадо. С этого момента владельцы компании — Роза Арройо и Мойзес Кальво — начали производить вина и развивать виноделие региона Рибера дель Дуэро. Винодельня оснащена новейшими техническими разработками и прежде всего была задумана, чтобы в полной мере уважать главное сокровище: виноград. Погреба для выдержки вин рассчитаны на 600 баррелей, из которых 80% сделаны из французского дуба, а остальные — из американского. Здесь вина Аррокал созревают достаточно долго и формируют структуру, не теряя своей самобытности. Виноградники компании занимают 33 гектара: 29 га отданы под Темпранильо, 2 га — под Каберне, 1 га — под Мерло и 1 га — под Альбильо. Процессом виноделия руководит энолог Исаак Фернандес Монтана.
"Eterno" Crianza — красное сухое вино, обладающее богатым, сложным ароматом и элегантным, насыщенным вкусом. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в регионе Рибера дель Дуэро. Урожай собирают с лоз, имеющих возраст более 30 лет. После ферментации вино выдерживалось в барриках из французского дуба не менее 12 месяцев, набирая мощь и достигая гармонии.
Вино насыщенного и глубокого вишневого цвета. Аромат вина раскрывается обильными тонами черничного варенья, нотами зрелых ягод и нюансами корицы. Вкус вина интенсивный, сбалансированный и гармоничный, демонстрирует оттенки черной смородины в обрамлении нюансов дубовой древесины. Послевкусие продолжительное. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, салями и пикантными сырами.
