ЭРЕДАД ДЕ БАРОХА КРИАНСА красное сух.категории DOСа 0,75л 13,5%*6 ВИНОТЕКА
Heredad de Baroja, Reserva, Rioja DOCa — испанское сухое вино, которое создают из популярного в регионе Риоха сорта Темпранильо. Для создания вина ягоды измельчают, а полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в течение 8 дней и еще 6 дней мацерируют на кожице. Этап выдержки длится 24 месяца и осуществляется в бочках из французского и американского дуба. После этого вино бутилируют и уже в бутылках дополнительно выдерживают не менее 12 месяцев.
Heredad de Baroja, расположенная в деревне Эльвиллар на юге региона Риоха, была основана в 1964 году Фернандо Меруэло. Он назвал свое хозяйство в честь известного баскского писателя. Свой путь Меруэло начал с производства молодых вин под названием "Cautivo", постепенно повышая уровень "Cautivo" до Crianza, Reserva и Grand Reserva, так как лозы становились старше и из их урожая можно было производить более сложные, богатые вина. В 1989 году Меруэло начал экспортировать свою продукцию, в настоящее время экспорт составляет более 50% от всего производства. После запуска нового подвала винодельни и реконструкции старого, хозяйство значительно увеличило обороты, стремясь увеличить годовой объем до 2-х миллионов бутылок вина, из которых половину будут составлять элитные вина, выдержанные в дубовых бочках от 14 до 36 месяцев. Вина Эредад де Бароха — обладатели множества высоких наград и похвал от винных экспертов и критиков.
Вино демонстриурет плотный красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. У вина сложный, устойчивый аромат, в котором доминируют черные фрукты, штрихи древесины и изящные пряные оттенки. Мягкий и изящный вкус вина полон фруктовых и ягодных оттенков, раскрывающихся на фоне сладковатой танинности. Хорошо структурированный, интенсивный аккорд развивается в красивое послевкусие. Вино можно подавать к блюдам из жареного мяса или птицы, колбасным изделиям, мясным закускам, а также к пасте иди паэлье.
