Меню
Личный кабинет

МОНТЕ ТЕССА АППАССИМЕНТО красное сухое категории IGP/ИГП 0,75л 14% ВИНОТЕКА*6

NEW
Артикул: 35890

МОНТЕ ТЕССА АППАССИМЕНТО красное сухое категории IGP/ИГП 0,75л 14% ВИНОТЕКА*6

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии". 

Monte Tessa, "Appassimento" — насыщенное, бархатистое, ароматное вино из винограда сортов Примитиво, Мерло, Неро ди Троя и Негроамаро, выращиваемого в Апулии на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 15-30 лет. Виноград повергается технике "аппассименто" (подвяливанию) прямо на лозах под южным солнцем и в специальных ящиках в течение 4-5 недель. Затем плоды мягко отделяются от гребней и кожицы и подвергаются холодной мацерации при 4-5 °C в течение 4-х дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре: в течение первых двух дней брожения температура повышается до 28-30 °C, затем понижается до 22-24 °C. После этого осуществляется прессование и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. 

Вино Monte Tessa Appasimento глубокого гранатово-красного оттенка. В вине Monte Tessa Appasimento доминируют оттенки черных ягод, фиалки и специй. С бархатистыми танинами. Длительное послевкусие украшено ягодными и пряными нотками.
Производитель
ЛОРУССО МИКЕЛЕ САС
Объём
0.75
Страна
Италия
Крепость
14.00
Сорт винограда
Примитиво, Негромарро, Неро ди Троя, Мерло
Регион
Италия, Апулия
Бренд
Monte Tessa
Тип вина
Виноградные вина
Категория вина
Защищенного географического указания
Цвет вина
Красное
Cодержание сахара в вине
Сухое
899.9
Отзывы Где купить
Вы уже пробовали? Поделись мнением с другими!
Ваш комментарий успешно добавлен
Узнайте, в каком регионе можно купить этот товар

Регион: Красноярский край

В наличии 4 шт

Регион: Тыва

В наличии 3 шт

Регион: Хакасия

В наличии 5 шт


Новое сообщение