"Collezione Oro" — это золотая коллекция вин итальянского производителя Angelo Rocca е Figli, в которых высокое качество и элегантность сочетаются с доступной ценой. Каждое вино золотой коллекции — особенное, начиная от выбора сортов винограда и заканчивая методами винификации.
Famiglia Rocca, "Collezione Oro" Pinot Grigio Rose, Provincia di Pavia IGT — освежающее розовое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, произрастающего на виноградниках Павии. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале сентября, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим измельчением и охлаждением до температуры 8 °С. Краткая холодная мацерация на кожице длится 4-5 часов при температуре 8 °С. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 °С. Выдерживается вино непродолжитлеьное время в чанах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-3 года.
Обладает нежно-розовым цветом. Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, спелых красных ягод и минералов.
Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-ягодным профилем, тонкими нюансами морского бриза и живой кислинкой и интригующем послевкусии. Вино хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками, легкими первыми блюдами, а также блюдами с нежными рыбными соусами.
