БАРБЕРА Д'АЛЬБА красное сух.серии ВАРЕЙ категории DOC 0,75л 14%*6 ВИНОТЕКА
Открытое, ароматное, щедрое красное вино "Varej" Barbera d'Alba изготовлено из винограда сорта Барбера, выращенного в Серралунга д'Альба. Почвы здесь, в основном известковые, но состоящие из небольших участков, разнообразных по составу даже на расстоянии десяти метров друг от друга: некоторые из них более рыхлые и состоят почти на 50% из песка, в то время как другие — более твердые, с высоким содержанием суглинка и глины. Климат типично континентальный, с осадками, выпадающими в основном весной и осенью, однако в весьма изменчивом контексте, что определяет необычайное разнообразие урожая от одного года к другому. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках. Барбера д'Альба отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.
Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет. Вино отличается зрелым, но при этом очень легким и утонченным ароматом, сотканным яркими нотами сочной ежевики, малины и фиалки, дополненными смолистыми нюансами. Вкус вина богатый, сбалансированный, щедрый, элегантный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, живой кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием с оттенками влажной земли, карамели и шоколада. Вино замечательно сочетается с мясными блюдами (из говядины, свинины, телятины), блюдами на гриле, сырами средней степени зрелости.
