Совиньон Чембра белое сухое категории DOC 0,75л 12,5% ВИНОТЕКА*6
Cembra Cantina di Montagna была основана в 1952 году по инициативе нескольких виноделов и располагается на высоте 700 метров над уровнем моря, являясь одной из самых высокогорных виноделен, символом альпийской территории и горного виноделия. На сегодняшний день команда Cembra Cantina di Montagna насчитывает около 400 членов, которые страстно посвящают себя виноградарству и виноделию. Виноградники Cembra Cantina di Montagna культивируются в самом важном европейском порфировом бассейне, почвы которого придают винам необыкновенный вкус, минеральность и стойкость. Торжество вкусов и ароматов, раскрывающих чудеса этого скрытого мира, переплетаются с верой горцев — сохранить лучшие традиции и ценность этих мест. Cembra Cantina di Montagna твердо привержена делу защиты окружающей среды и территории, на которой она работает. Вина Cembra Cantina di Montagna представляют винодельческую традицию, которая связывает природу и технику. Философия производства гарантируется соблюдением Протокола о комплексной производственной системе провинции Тренто, который предусматривает минимальное использование химических веществ и соблюдение принципов экологической защиты окружающей среды. Сегодня также добавлена гарантия SQNPI, которая способствует сохранению биологического разнообразия и красоты земли, на которой веками выращивались виноградники.
Вино соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками, оно обладает ярким комплексным ароматом, в котором сочетаются пряные ноты, напоминающие листьякрапивы, самшита, крыжовника и грейпфрута. На вкус он свежий с приятным ощущением комплексности и длительным мягким и бархатистым послевкусием. Совиньон Чембра одинаково хорош и в качестве аперитива, и как отличная пара к устрицам и моллюскам, белой рыбой, острым блюдам, телятине, а также к нежным овечьим сырам или сыру Бри.
