Македонская винодельня "Стоби" - молодое, успешно разивающееся хозяйство, площадью 600 Га. Свое название винодельня получила в честь древнего римского поселения, находящегося неподалеку. Винодельня выращивает местные сорта винограда - Вранец, Жилавка, Жуплянка, и общеизвестные сорта - Ркацители, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
Вино Стоби Аксиос Баррик выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев.
Вино имеет блестящий темно-рубиновый цвет. Аромат изобилует тонами спелых красных фруктов и ягод, дополненных древесными нотами. Во вкусе преобладают фруктовые оттенки, раскрывающиеся в послевкусии минеральными и перечными оттенками.
Вино хорошо оттеняет блюда из красного мяса, подходит к нарезкам из зрелых сыров.
