Македонская винодельня "Стоби" - молодое, успешно разивающееся хозяйство, площадью 600 Га. Свое название винодельня получила в честь древнего римского поселения, находящегося неподалеку. Винодельня выращивает местные сорта винограда - Вранец, Жилавка, Жуплянка, и общеизвестные сорта - Ркацители, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
Вино Стоби Аминта Баррик проходит винификацию традиционным способом - алкогольная ферментация проходит в низкотемпературном режиме.
